Американці не вміють користуватися паперовими серветками за столом

Суддя Верховного суду США Томас Кларенс казав, що гарні манери відкривають перед нами двері, які не здатна відкрити навіть найкраща освіта. У чомусь він, безумовно, мав рацію! Фахівці в галузі культури хапаються за голови, вивчаючи поведінку сучасних американців у громадських місцях і особливо в закладах харчування. Вкрай рідко зустрінеш нині в США людину, яка б клала паперову серветку на коліна, перш ніж приступити до трапези, хоча дефіциту одноразових серветок немає – практично всі заклади, починаючи від розкішних ресторанів і закінчуючи «Макдональдсами», надають своїм відвідувачам такі серветки.

Куди за правилами етикету слід класти паперову столову серветку?

Якщо хочете оформити стіл за всіма правилами етикету, не завадить дізнатися, що серветки столові паперові треба класти на лівий бік тарілки. Якщо хочеться додати естетики, можна згорнути паперову серветку в трубочку і перехопити її кольоровим кільцем – такі кільця, частенько прикрашені намистинками і стразами, легко знайти в продажу. Крім того, деякі хазяйки, опанувавши техніку орігамі, роблять із паперових серветок квіти чи віяла – така декоративна серветка ставиться вже не на лівий край, а по центру тарілки. У бюджетних закладах громадського харчування паперові серветки зазвичай фіксують у металевому тримачі або кладуть до спеціального контейнера, який ставиться на кожен стіл, але іноді в них загортають вилку, ложку і ніж, коли приносять столове начиння новому відвідувачеві. Також є бюджетні кафе і фастфуд-заклади, де паперові серветки засовують у підставку із сільницею і перечницею. Дослідники помітили, що більшість американців не торкається паперових столових серветок, поки не завершить трапезу, тоді як куди логічніше відразу ж розгорнути одну серветку і помістити її на коліна, щоб захистити штани або спідницю від крихт і крапель. Навіть якщо йдеться про заклад, де подають тільки фастфуд, дотримуватися гарних манер і тут не завадить, адже пролитий кетчуп чи майонез не прикрасив ще нічий одяг.

Персонал ресторанів «нагадує» клієнтам про паперові серветки

Як в американських ресторанах борються з відсутністю манер у клієнтів? Бюджетні заклади ігнорують це питання, а от у ресторанах люкс-класу метрдотелів зобов'язали виконувати цю процедуру за відвідувачів! Людина, яка подає клієнтові меню, зобов'язана сама розгорнути паперову серветку і покласти її на коліна відвідувачеві. Деякі ресторани навіть закуповують чорні паперові серветки для клієнтів у чорних костюмах і кольорові для тих, хто прийшов у кольоровому. Такі столові серветки на колінах не помітні, тож відвідувачі не будуть їх соромитися. За правилами етикету паперова серветка повинна залишатися на колінах, поки Ви не закінчите трапезу. Потім її складають і притуляють до краю тарілки, але не кладуть на тарілку. Поганим тоном вважається також скручувати жирну одноразову серветку в кульку. Якщо ж Вам треба відлучитися в туалет чи поговорити по телефону, тоді слід залишити серветку на сидінні стільця, а після повернення знову покласти її на коліна. Також помічено, що деякі американці плутають паперові столові серветки з носовими хустинками. У паперові серветки, які кладуть на стіл, заборонено сякатися. Для прочищення носа слід використовувати паперові носові хустинки і, звісно, робити це не за столом, а відлучившись до туалетної кімнати. Американський актор Фред Астер казав, що найскладніше завдання для теперішніх дітей – навчитися гарним манерам, не бачачи їх. Давайте й ми будемо дотримуватися правил користування столовими паперовими серветками, щоб не зажити слави невихованих, некультурних людей! Купіть просто сьогодні упаковку паперових серветок і навчіть дітей їх використовувати.