Чому Емірати не переробляють одноразовий посуд?

Якщо Ви думаєте, що абсолютно всі розвинені країни приділяють велику увагу переробці і повторному використанню пластикового посуду, то Ви помиляєтеся. Розглянемо як приклад ОАЕ – держава дуже небідна, з високим рівнем життя: приїхавши сюди в якості туриста, Ви будете вражені розкішними хмарочосами, вишуканими мечетями, чистотою і порядком, які панують у містах. Проте, виявляється, в Еміратах абсолютно не реалізується програма переробки використаного пластикового посуду – про це пише новозеландський журналіст Джон Хензелл, що перебрався до ОАЕ.

Коли потрібен пластиковий посуд?

У нас зазвичай одноразовий посуд для свята купується перед прийомом солідної кількості гостей. Як варіант – для організації корпоративу чи поїздки великою компанією на природу. Якщо Вам потрібен красивий святковий одноразовий посуд з пластика або картону, радимо купувати його в магазині «Glory Mix» – тарілки, стаканчики, ложки і вилки тут дуже якісні, тож Вам не доведеться червоніти перед родичами або колегами. У закладах громадського харчування України пластиковий посуд зазвичай використовують, коли продають їжу на виніс.

А ось у недорогих ресторанчиках Абу-Дабі застосування одноразового посуду і столового приладдя широко розповсюджене, каже новозеландець, який частенько харчується в таких закладах бюджетної категорії. З точки зору гігієни, звісно, це добре: замість того, щоб переживати, чи ретельно вимили працівники кафе звичайну багаторазову тарілку і вилку, клієнт поїсть з одноразового посуду і буде спокійний. Проте новозеландський журналіст дізнався, що програма утилізації використаного пластика в країні не налагоджена: брудний одноразовий посуд просто викидають у відро для сміття, а потім відвозять його на величезне звалище в пустелю.

Експеримент: пластиковий посуд проти сталевого

Коли авторові публікації самому довелося працювати в закладі харчування для експатріантів, він купив у супермаркеті півсотні мисок із нержавіючої сталі і запропонував використовувати їх замість пластику, до якого в ОАЕ більш звикли. Чоловіка здивувало те, що навіть люди, які приїхали в Емірати з країн, де налагоджена система переробки пластикового посуду, не відразу оцінили цю ідею: навіщо, мовляв, мучитися з миттям посуду, якщо одноразовий видається безкоштовно?

Довелося Хензеллу пояснювати їм, що пластиковий посуд не безкоштовний – його вартість включена в ціну обіду, а якщо використовувати багаторазові миски, прийом їжі обійдеться дешевше. Про екологію він навіть не заїкався, бо розумів, що тут марно щось роз’яснювати. У результаті за рік лише близько півтисячі відвідувачів погодилися проміняти пластиковий посуд на сталевий.