Як з’явилися паперові столові серветки і як їх правильно використовувати?
Столові серветки є досить простим та банальним, але водночас дуже потрібним компонентом ділових фуршетів та святкових застіль, домашніх посиденьок із гостями та вечерь у вишуканих ресторанах. Навчитися користуватися одноразовою паперовою серветкою набагато легше, ніж, приміром, вивчити правила застосування абсолютно всіх існуючих ножів та виделок. Незважаючи на це, чимало громадян нашої країни досі ставляться до паперової серветки з деякою шанобливою пересторогою. Побачивши оригінально складену білосніжну серветку, якою прикрасили тарілку господиня дому чи офіціант у ресторані, багато хто збентежено відсуває паперовий декор убік і протягом усієї трапези так і не наважується застосувати його за призначенням.
Чому в Україні столові паперові серветки не використовують щодня?
Білі столові серветки стануть Вам у нагоді, якщо Ви плануєте запросити гостей або поїхати на відпочинок на природу. Столовими серветками з паперу часто користуються родини з маленькими дітьми, адже витерти малюкові забруднені їжею губи за допомогою одноразової серветки набагато зручніше, ніж щоразу прати брудні носовички з тканини. Шкода, що в нашій країні поки що не прижилася традиція щоденного використання паперових серветок під час прийомів їжі в родинному колі: зазвичай про необхідність придбати столові серветки згадують лише перед приходом гостей, а також відточують навики користування такими серветками під час відвідин громадських закладів харчування. Може, причини тому слід пошукати в історії: в Росії використання серветок запровадили тільки в XVIII столітті, коли відповідний указ видав Петро I, а в Україні це сталося ще пізніше. Для порівняння: китайці та японці на той час уже не перше тисячоліття користувалися серветками, які виготовлялися з рисового паперу. У країнах Європи більш поширеними були серветки з тканин. Перші одноразові серветки з паперу Європа побачила тільки на початку ХХ століття.
Як винайшли паперові серветки в європейських країнах
Після завершення Першої світової війни компанія «Кімберлі-Кларк» хотіла якимось чином використати запаси целюлозної вати, що залишилися: під час воєнних дій із неї шили пов'язки, робили фільтри для протигазів, застосовували вату в якості набивки для рятувальних жителів. Тепер це все вже втратило актуальність і якась мудра людина придумала розгорнути виробництво одноразових паперових серветок, щоб переробити таким чином целюлозу. Своєчасність і практичність цього рішення доводить те, що винахід успішно дожив до наших днів: паперові серветки виявились зручними, дешевими та ще й екологічними – завдяки простій утилізації вони не забруднюють довкілля. Були розроблені спеціальні правила етикету, що визначають порядок користування паперовою серветкою: прихильники гарних манер стверджують, що, витираючи губи, слід здійснювати збиральний рух, а от тривалий час терти їх серветкою не личить. Оскільки паперові серветки є одноразовими, не треба весь час користуватися лише однією, котра вже забруднилася – краще візьміть з упаковки нову. Навіть якщо Ви – дуже акуратна людина, варто позбутися звички розпрямляти використану серветку і класти її після цього на видне місце: виховані люди брудний виріб зминають і ховають під край тарілки. Витирати губи одноразовою серветкою рекомендується не тільки після завершення трапези, але й перед тим, як відпити напій із келиха або чашки, щоб на краєчках посуду не залишалися відбитки масних губ чи сліди помади.